글로벌 울트라파스처라이즈드 크림 시장 규모, 제조업체, 공급망, 판매 채널 및 고객, 2024-2030

글로벌 초저온살균 크림 시장이란?

글로벌 초저온살균 크림 시장은 초저온살균을 거친 크림의 생산, 유통, 소비에 초점을 맞춘 전 세계 산업을 말합니다. 초저온살균은 크림을 몇 초 동안 최소 138°C(280°F)의 온도로 가열하는 공정으로, 기존 저온살균 크림에 비해 유통기한이 크게 연장됩니다. 이 과정을 통해 더 많은 박테리아와 포자가 죽고 크림을 더 안전하게 섭취할 수 있으며 냉장 보관하지 않고도 장기간 보관할 수 있습니다. 시장에는 휘핑크림, 라이트크림, 헤비크림 등 다양한 종류의 초저온살균 크림이 있습니다. 이들 제품은 가정용 요리 및 제빵에서부터 전문 케이터링 및 식품 서비스 산업에 이르기까지 광범위한 응용 분야에 사용됩니다. 초저온살균 크림에 대한 수요는 편의성, 연장된 유통기한, 요리 용도의 다양성으로 인해 발생합니다. 소비자 선호도가 품질과 수명을 모두 제공하는 제품으로 이동함에 따라 전 세계 초저온살균 크림 시장은 다양한 지역과 부문의 다양한 요구를 충족하면서 계속 성장하고 있습니다.

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전세계 휘핑 크림, 라이트 크림, 헤비 크림, 기타 초저온살균 크림 시장:

휘핑 크림, 라이트 크림, 헤비 크림 및 기타 유형의 크림은 글로벌 초저온 살균 크림 시장에서 뚜렷한 역할을 합니다. . 헤비 휘핑 크림으로도 알려진 휘핑 크림은 일반적으로 약 30~36%의 고지방 함량을 함유하고 있어 가볍고 푹신한 농도로 휘핑할 수 있습니다. 따라서 풍부하고 바람이 잘 통하는 질감이 요구되는 디저트, 토핑 및 다양한 요리 응용 분야에 이상적입니다. 반면에 라이트 크림은 지방 함량이 보통 18~30%로 낮으며, 고지방 크림의 무겁지 않으면서 크리미한 질감을 더하기 위해 커피, 소스, 수프에 자주 사용됩니다. 휘핑 크림과 유사하지만 지방 함량이 약간 더 높은(약 36-40%) 헤비 크림은 가나슈, 커스터드 및 특정 유형의 소스와 같이 더 걸쭉하고 안정적인 크림이 필요한 레시피에 사용됩니다. 초저온살균크림의 또 다른 종류로는 하프앤하프(half-and-half)가 있는데, 이는 우유와 크림을 혼합한 것으로 지방 함량이 약 10~18%로 커피나 차에 흔히 사용된다. 각 유형의 크림은 특정 요리 요구 사항을 충족하는 고유한 특성을 제공하므로 가정 주방과 전문 주방 모두에서 다양한 재료로 사용할 수 있습니다. 초저온 살균 공정을 통해 이러한 크림의 유통기한이 길어지고 폐기물이 줄어들며 소비자와 식품 서비스 제공자 모두에게 편리함을 제공합니다. 이렇게 연장된 유통기한은 신선하고 고품질의 재료에 대한 수요가 일정한 기업 및 레스토랑에 특히 유리합니다. 또한, 초저온살균 크림의 안정성과 안전성은 즉시 냉장 보관할 필요 없이 보관 및 운송이 가능하므로 포장 식품 및 디저트 제조업체가 선호하는 선택입니다. 소비자들이 품질과 편의성을 모두 갖춘 제품을 찾으면서 이러한 다양한 유형의 초저온살균 크림에 대한 세계 시장은 계속 확대되고 있습니다. 포장 및 가공 기술의 혁신으로 초저온살균 크림의 매력이 더욱 향상되어 전 세계 현대 주방의 필수품이 되었습니다.

글로벌 초저온 살균 크림 시장의 가정용, 케이터링, 기타:

가정, 케이터링 및 기타 분야에서의 초저온 살균 크림 사용 영역은 다양성과 편리함을 강조합니다. 가정에서 초저온살균 크림은 유통기한이 길고 품질이 일정하기 때문에 요리와 베이킹에 널리 사용됩니다. 가정 요리사들은 크림을 상하지 않고 장기간 보관할 수 있어 다양한 조리법에 쉽게 사용할 수 있다는 편리함을 높이 평가합니다. 커피에 크림을 추가하거나, 홈메이드 아이스크림을 만들거나, 풍부한 소스와 수프를 만드는 등, 초저온 살균 크림은 요리의 맛과 질감을 향상시키는 신뢰할 수 있는 고품질 성분을 제공합니다. 케이터링 산업에서 초저온살균 크림은 안정성과 안전성으로 인해 귀중한 자산입니다. 케이터링 업체에서는 대량의 음식을 미리 준비해야 하는 경우가 많으며, 초저온 살균 크림의 유통기한이 길어 이벤트 내내 신선하고 안전하게 사용할 수 있습니다. 이는 부패 및 식인성 질병의 위험을 줄여 케이터링 업체와 고객 모두에게 마음의 평화를 제공합니다. 초저온 살균 크림은 우아한 디저트와 페이스트리 만들기부터 풍미 가득한 요리와 소스에 이르기까지 다양한 케이터링 응용 분야에도 사용됩니다. 그 다양성 덕분에 케이터링 업체는 고객의 선호도와 식이 요법 요구 사항을 충족하는 다양한 메뉴를 제공할 수 있습니다. 가정용, 요식업을 넘어 초저온살균 크림은 식품제조, 숙박산업 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 식품 제조업체는 포장 식품 및 디저트 생산에 초저온살균 크림을 사용하며, 제품 무결성을 유지하려면 유통기한 연장과 일관된 품질이 중요합니다. 숙박 산업에서 호텔과 레스토랑은 자주 재입고할 필요 없이 손님에게 고품질 요리를 제공할 수 있도록 초저온 살균 크림을 사용합니다. 초저온살균 크림의 편리함과 신뢰성은 크림을 이러한 분야의 필수 성분으로 만들어 전반적인 운영 효율성과 성공에 기여합니다. 고품질, 편리성, 안전한 식품에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라 가정, 요식업 등 분야에서 초살균 크림의 사용이 증가하고 글로벌 초살균 크림 시장 확대를 더욱 견인할 것으로 예상됩니다. .

글로벌 초저온살균 크림 시장 전망:

글로벌 초저온살균 크림 시장은 앞으로 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 2030년에는 2024년 추정 20억 8430만 달러에서 약 26억 2220만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 2024년부터 2030년까지 3.9%의 연평균 성장률(CAGR)을 나타냅니다. 이 예측은 다음을 강조합니다. 유통기한 연장, 안전성, 다용성으로 인해 다양한 부문에서 초저온살균 크림에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 시장 확대는 고품질의 편리한 식품에 대한 소비자 선호도의 변화에도 영향을 받습니다. 더 많은 가정, 요식업, 식품 제조업체가 초저온살균 크림의 이점을 인식함에 따라 그 채택이 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장 궤적은 소비자와 기업 모두의 진화하는 요구 사항을 충족하는 데 있어 혁신과 품질의 중요성을 강조합니다. 전 세계 초저온살균 크림 시장의 긍정적인 전망은 향후 식품 산업에서 더욱 중요한 부분이 될 잠재력을 반영합니다.

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<몸>

보고서 측정항목	세부정보
보고서 이름	초저온살균 크림 시장
2024년 계산된 시장 규모	약 2억 8,430만 달러
2030년 예상 시장 규모	US$ 26억 2220만
CAGR	3.9%
기준 연도	2024
예측 연도	2024 - 2030
유형별 분류	휘핑 크림 라이트 크림 헤비크림 기타
애플리케이션별 분류	가정 케이터링 기타
지역별	북미(미국, 캐나다) 유럽(독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 러시아) 기타 유럽 지역 북유럽 국가 아시아 태평양(중국, 일본, 한국) 동남아시아(인도, 호주) 나머지 아시아 라틴 아메리카(멕시코, 브라질) 나머지 라틴 아메리카 중동 및 아프리카(터키, 사우디아라비아, UAE, 나머지 MEA)
회사별	Fonterra, Agropur, Organic Valley, Dean Foods, Arla Foods, Byrne Dairy, Rockview Family Farms, Emborg, 사장, Darigold, ELVIR, Upstate Niagara Cooperative, Oldenburger
예측 단위	백만 달러 가치
취재 보고	수익 및 규모 예측, 회사 점유율, 경쟁 환경, 성장 요인 및 추세