글로벌 카사바 및 타피오카 전분 시장 조사 보고서 2025

글로벌 카사바 및 타피오카 전분 시장이란?

글로벌 카사바 및 타피오카 전분 시장은 광범위한 전분 산업 내에서 중요한 세그먼트로, 카사바 및 타피오카 뿌리에서 추출한 전분의 생산 및 유통에 중점을 두고 있습니다. 남미 원산 뿌리 채소이지만 현재는 아프리카와 아시아에서 널리 재배되는 카사바는 타피오카 전분의 주요 공급원입니다. 이 시장은 식품 및 음료, 섬유, 제약, 종이를 포함한 다양한 산업에서 카사바 및 타피오카 전분의 다양한 용도에 의해 주도됩니다. 이 뿌리에서 추출한 전분은 증점, 안정화 및 겔화 특성으로 인해 귀중하게 여겨져 많은 제품의 귀중한 성분이 됩니다. 시장 성장은 글루텐 프리 및 식물성 제품에 대한 수요 증가로 인해 촉진되는데, 카사바와 타피오카 전분은 자연적으로 글루텐이 없고 비건 식단에 적합하기 때문입니다. 또한, 낮은 글리세믹 지수와 높은 섬유질 함량과 같은 이러한 전분과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 인기가 더욱 높아졌습니다. 글로벌 소비자의 선호도가 보다 건강하고 지속 가능한 식품 옵션으로 이동함에 따라 글로벌 카사바 및 타피오카 전분 시장은 다양한 산업적 요구와 소비자 수요를 충족시키기 위해 지속적으로 확장될 준비가 되어 있습니다.

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변형된 천연 전분 글로벌 카사바 및 타피오카 전분 시장의 전분:

원시 전분과 변형 전분은 글로벌 카사바 및 타피오카 전분 시장의 두 가지 핵심 구성 요소로, 각각 다른 목적과 응용 분야에 사용됩니다. 원시 전분은 카사바와 타피오카 뿌리에서 순수하고 변형되지 않은 형태로 추출한 전분을 말합니다. 자연적 특성을 유지하며 고유한 특성이 유익한 산업에서 널리 사용됩니다. 원시 전분은 주로 식품 및 음료 산업에서 증점제, 안정제 및 텍스처화제로 사용됩니다. 젤을 형성하고 점도를 제공하는 능력으로 인해 수프, 소스 및 디저트에 이상적입니다. 또한 원시 전분은 종이 산업에서 종이 제품의 강도와 품질을 개선하는 데 사용됩니다. 생분해성으로 인해 다양한 응용 분야에서 환경 친화적인 옵션이기도 합니다.

산업용, 식품 및 음료, 글로벌 카사바 및 타피오카 전분 시장의 기타:

반면에 변형 전분은 물리적, 화학적 또는 효소적 처리를 거쳐 특성을 변경하고 특정 응용 분야에서 성능을 향상시킨 천연 전분입니다. 변형 공정은 전분의 열, 산 및 전단에 대한 저항성을 개선하여 혹독한 조건에서 안정성이 필요한 산업 공정에 더 적합하게 만들 수 있습니다. 변형 전분은 가공 식품의 질감과 유통기한을 개선하기 위해 식품 산업에서 광범위하게 사용됩니다. 유화제, 안정제 또는 지방 대체제로 작용하여 샐러드 드레싱, 유제품 및 구운 제품과 같은 제품에서 바람직한 식감과 일관성을 제공할 수 있습니다. 제약 산업에서 변형 전분은 정제 제형의 결합제 및 붕해제로 사용되어 활성 성분의 적절한 방출과 흡수를 보장합니다. 변형 전분의 다재다능함은 섬유 산업으로 확장되어, 실을 강화하고 직물 품질을 개선하기 위한 사이징제로 사용됩니다.

글로벌 카사바 및 타피오카 전분 시장 전망:

글로벌 카사바 및 타피오카 전분 시장은 산업용, 식품 및 음료, 기타 응용 분야를 포함한 다양한 부문에서 광범위하게 사용됩니다. 산업 부문에서 카사바 및 타피오카 전분은 결합, 증점 및 필름 형성 능력과 같은 기능적 특성으로 인해 가치가 있습니다. 이러한 특성으로 인해 접착제 생산에 없어서는 안 될 요소로, 합성 바인더에 대한 자연적이고 생분해성 대안으로 사용됩니다. 제지 산업도 카사바 및 타피오카 전분을 사용하면 종이 제품의 강도와 인쇄성을 향상시켜 이익을 얻습니다. 또한, 섬유 산업은 이러한 전분을 사이징제로 사용하여 직물의 내구성과 마감을 개선합니다.

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보고서 메트릭	세부 정보
보고서 이름	카사바 및 타피오카 전분 시장
연도별 회계 시장 규모	42억 2,200만 달러
2031년 예상 시장 규모	63억 9,500만 달러
CAGR	6.2%
기준 연도	연도
예측 연도	2025 - 2031
유형별	천연 전분 변성 전분
용도별	산업용 식품 및 음료 기타
지역별 생산	태국 베트남
지역별 소비량	북미(미국, 캐나다) 유럽(독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 러시아) 아시아 태평양(중국, 일본, 한국, 대만) 동남아시아(인도) 라틴 아메리카(멕시코, 브라질)
회사별	농켄, 촐차로엔 그룹, 타이와, ROI ET 그룹, CP 인터트레이드, 타나왓 그룹, 반퐁 타피오카, 방콕 스타치, 포코체브, 베단 인터내셔널
예측 단위	백만 달러 가치
보고서 범위	수익 및 볼륨 예측, 회사 점유율, 경쟁 환경, 성장 요인 및 추세