글로벌 도넛 시장 규모, 제조업체, 공급망, 판매 채널 및 고객, 2025-2031

글로벌 도넛 시장이란 무엇일까요?

글로벌 도넛 시장은 광범위한 제빵 산업 내에서 활기차고 역동적인 분야로, 다양한 제품과 폭넓은 소비자층을 자랑합니다. 달콤한 간식이나 아침 식사로 즐겨 먹는 도넛은 문화적 경계를 넘어 전 세계적으로 사랑받는 간식으로 자리 잡았습니다. 이 시장은 전통적인 링 모양 도넛, 속을 채운 도넛, 그리고 변화하는 소비자의 취향을 충족하는 혁신적인 고급 도넛 등 다양한 종류의 도넛을 아우릅니다. 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 그리고 간편한 간식을 선호하는 트렌드 증가 등의 요인이 도넛 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 도넛 전문점과 카페의 급증과 소매 유통 채널의 확장은 전 세계 소비자들이 도넛을 더 쉽게 접할 수 있도록 했습니다. 그 결과, 글로벌 도넛 시장은 지속적으로 확대되고 있으며, 기존 브랜드와 신규 진입 기업 모두에게 달콤하고 수익성 높은 이 시장에서 점유율을 확보할 기회를 제공합니다.

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글로벌 도넛 시장의 케이크 스타일 도넛과 이스트 스타일 도넛:

글로벌 도넛 시장에는 케이크 스타일 도넛과 이스트 스타일 도넛, 두 가지 주요 스타일이 있습니다. 케이크 스타일 도넛은 베이킹파우더나 베이킹소다로 발효시킨 케이크 반죽과 유사한 반죽을 사용하여 만듭니다. 이 도넛은 일반적으로 밀도가 높고 바삭한 식감을 가지고 있어, 한입 가득 든든한 식감을 즐기는 사람들에게 인기가 높습니다. 케이크 스타일 도넛은 초콜릿, 바닐라, 레드벨벳 등 다양한 맛으로 출시되며, 스프링클, 견과류, 슈가파우더와 같은 글레이즈나 토핑으로 코팅되는 경우가 많습니다. 풍부하고 촉촉한 식감 덕분에 커피나 차와 함께 곁들이면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 반면, 이스트 스타일 도넛은 이스트를 넣어 발효시킨 반죽으로 만들어 가볍고 폭신한 식감을 자랑합니다. 이스트 스타일 도넛은 크기가 크고 쫄깃한 식감을 자랑하여 많은 소비자들이 선호합니다. 이스트 스타일 도넛은 젤리, 커스터드, 크림과 같은 달콤한 필링으로 글레이즈를 바르거나 채워 한입 베어 물 때마다 풍부한 풍미를 선사합니다. 이스트 스타일 도넛은 트위스트, 링, 필링 등 다양한 모양으로 변형이 가능하여 다양한 소비자 취향을 만족시킬 수 있습니다. 케이크 스타일 도넛과 이스트 스타일 도넛은 모두 독특한 매력을 지니고 있으며, 지역과 문화에 따라 인기도가 다릅니다. 예를 들어 북미에서는 이스트 스타일 도넛이 특히 인기가 많으며, 크리스피 크림이나 던킨 도너츠와 같은 유명 브랜드는 다양한 이스트 기반 옵션을 제공합니다. 한편, 케이크 스타일 도넛은 더 촘촘하고 케이크 같은 질감을 선호하는 지역에서 큰 인기를 누리고 있습니다. 글로벌 도넛 시장은 끊임없이 혁신을 거듭하고 있으며, 제빵사들은 소비자의 관심을 사로잡기 위해 새로운 맛, 재료, 그리고 다양한 표현 방식을 시도하고 있습니다. 이러한 혁신은 비건 및 글루텐 프리 옵션에 대한 수요 증가를 포함하여 다양한 소비자의 취향과 식습관을 충족시키고자 하는 욕구에서 비롯됩니다. 결과적으로 케이크 스타일 도넛과 이스트 스타일 도넛은 소비자의 변화하는 요구에 맞춰 진화하고 있으며, 글로벌 시장에서 지속적인 인기를 유지하고 있습니다.

글로벌 도넛 시장의 외식 서비스 및 소매점:

글로벌 도넛 시장은 다양한 분야, 특히 외식 서비스와 소매점에서 사용되고 있으며, 각 분야는 이러한 달콤한 간식의 유통 및 소비에 중요한 역할을 합니다. 외식 업계에서 도넛은 카페, 베이커리, 패스트푸드점의 필수품입니다. 던킨 도너츠와 크리스피 크림과 같은 업체들은 도넛을 중심으로 브랜드를 구축하고 다양한 맛과 스타일을 제공하여 고객을 유치하고 있습니다. 이러한 업체들은 편의성과 만족감을 활용하여 소비자에게 빠르고 만족스러운 간식 옵션을 제공합니다. 외식 서비스 부문은 신선하게 만든 도넛을 제공할 수 있다는 이점을 누리고 있으며, 이는 전반적인 소비자 경험을 향상시키고 재방문을 유도합니다. 또한, 도넛은 행사 및 모임 케이터링 서비스에 자주 사용되어 외식 업계 내 영향력을 더욱 확대하고 있습니다. 소매점에서는 슈퍼마켓, 편의점, 그리고 전문 식품점에서 도넛을 흔히 찾아볼 수 있습니다. 이러한 소매점들은 편리함과 휴대성을 중시하는 소비자들을 위해 미리 포장된 도넛을 제공합니다. 소매점에서 도넛을 구매할 수 있게 되면서 소비자들은 집이나 이동 중에도 도넛을 즐길 수 있게 되었고, 아침, 간식, 디저트로 인기를 얻고 있습니다. 소매점들은 다양한 소비자의 취향을 충족시키기 위해 케이크 스타일과 이스트 스타일 등 다양한 도넛 옵션을 구비하고 있습니다. 또한, 소매점에서 도넛을 판매하면 소비자들이 일상적인 쇼핑 중에도 좋아하는 도넛 제품을 쉽게 접할 수 있게 되어 브랜드가 더 넓은 고객에게 다가갈 수 있는 기회를 제공합니다. 외식 서비스와 소매 유통 채널의 결합은 도넛이 전 세계 소비자에게 언제 어디서나 쉽게 접할 수 있는 간식으로 자리매김할 수 있도록 보장합니다.

글로벌 도넛 시장 전망:

2024년 글로벌 도넛 시장 규모는 약 168억 2천만 달러였으며, 2031년까지 약 211억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장 궤적은 2025년부터 2031년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.4%를 기록할 것으로 예상됩니다. 도넛 시장은 던킨 브랜드, 크리스피 크림, 팀 호튼스와 같은 주요 제조업체들이 장악하고 있으며, 이들 업체는 전체 시장 점유율의 약 25%를 차지하고 있습니다. 이러한 기업들은 탄탄한 브랜드 인지도와 충성도 높은 고객 기반을 바탕으로 시장에서 상당한 입지를 구축하고 있습니다. 글로벌 도넛 시장의 예상 성장은 편리하고 고급스러운 간식에 대한 소비자 수요 증가와 유통 채널 확대 등의 요인에 의해 주도되고 있습니다. 시장이 지속적으로 발전함에 따라, 새로운 진입 업체와 혁신적인 제품이 이 성장하는 산업의 점유율을 차지할 잠재력이 있습니다. 도넛 시장의 경쟁 구도는 기존 브랜드와 신흥 기업이 혼재되어 있으며, 각 기업은 고유한 제품과 마케팅 전략을 통해 소비자의 관심을 끌기 위해 경쟁합니다.

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보고서 지표	세부 정보
보고서 이름	도넛 시장
CAGR	3.4%
유형별 세그먼트	케이크 스타일 이스트 스타일
응용 프로그램별 세그먼트	식품 서비스 소매점
기준 지역	북미(미국, 캐나다) 유럽(독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 러시아) 기타 유럽 북유럽 국가 아시아 태평양(중국, 일본, 한국) 동남아시아(인도, 호주) 기타 아시아 라틴 아메리카(멕시코, 브라질) 기타 라틴 아메리카 중동 및 아프리카(터키, 사우디아라비아, UAE, 기타 중동·아프리카 지역)
회사별	던킨 브랜드, 데이라이트 도넛, 미스터 도넛, 허니듀 도넛, 크리스피 크림, 팀 호튼스, 로빈스 도넛, 도넛 킹, 매드 오버 도넛, J.CO 도넛
예측 단위	백만 달러 가치
보고서 범위	매출 및 판매량 예측, 회사 점유율, 경쟁 환경, 성장 요인 및 추세